炒めて炊飯器で!俺流の和風カレーピラフ
作り方
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1
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ジャガイモ・ニンジン・タマネギの皮を剥き1cm角に切り揃える。
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2
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ごま油を引いたフライパンで、桜エビ・生姜の細切りを炒めて香りを出す。
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3
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香りが出たら、米・カレー粉を加える。
米が透き通りカレー粉の香りが出て来たら、炊飯器に移す。
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4
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ごま油で野菜が透き通るまで炒める。
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5
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炒めた米を入れた炊飯器に、めんつゆを加えたら規定量の目盛りまでお湯を入れ、更に炒めた野菜を入れる。
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6
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早炊きモードで炊き、炊き上がったらグリーンピースを加えて1~2分蒸らします。
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7
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蒸らし終わったご飯を、皿に盛り付けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
生米は、洗わずにそのまま炒める。
今回は入れませんでしたが、炊き上げる時に、細かく刻んだ油揚げを加えても美味しく出来ると思います。
今回は入れませんでしたが、炊き上げる時に、細かく刻んだ油揚げを加えても美味しく出来ると思います。
このレシピの生い立ち
思いつき料理!(笑)