クリスマス・ローストチキン

前の晩に鶏肉の両面に塩コショウをしっかりまぶし、鶏肉の下と上に1枚つづローズマリーを添えてぴったりラップして冷蔵庫に。

レモン２個分のレモンの汁をしぼる（市販のレモン汁でもOK)

レモン汁とハチミツを混ぜ合わせる。ハチミツが冷えて溶けない時は湯煎にかけて温めて混ぜる。

250度に予熱しておいたオーブンで４０分焼く。１０分おきに鶏の表面にタレを何度も塗りながら焼き続ける。

クリスマスカラーのリボンで飾ってできあがり。