ふわっふわっ さつまいも団子のおしるこ
めでたいうさぎ
作り方
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1
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小豆をさっと洗って一晩水につけます。
小豆を水からゆでて、沸騰したらサルにあげます。
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2
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圧力鍋に水５００ｍｌとゆでた小豆を入れて、６分位加圧します。
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3
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小豆が好みの固さになったところで、砂糖と塩を加えます。砂糖を加えると小豆はそれ以上柔らかくなりません。
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4
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さつまいもの皮をむいてゆでます。
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5
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柔らかくなったらザルにあけます。
ゆで汁は使うので捨てないで！
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6
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さつまいもと片栗粉をボールに入れて混ぜながらつぶします。
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7
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耳たぶくらいの固さになるように調整しながらサツマイモのゆで汁を加えます。
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8
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丸めてゆでます。ぷかぷか浮いてきたら出来上がり。
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9
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お汁粉にふわふわの団子を入れて召し上がれ❤
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コツ・ポイント
冷めて固くなっても温めなおせば、またふわふわになるので、作り置きしても大丈夫です。
今回はゆでたさつまいもを使いましたが、ふかし芋の残りに片栗粉とお湯でも作れます。
今回はゆでたさつまいもを使いましたが、ふかし芋の残りに片栗粉とお湯でも作れます。
このレシピの生い立ち
給料日前で食材が買えないけど、残り物ならある！！・・・・・って時に作って評判よかったレシピの一つです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
