簡単・美味しいローストビーフのソース♪

お肉を焼いた際に出る肉汁を取って置く。

にんじん、セロリ、
タマネギを適当な大きさに切る。にんじんは皮ごと。
香味野菜が他に残っていれば、それもいれてOKです！

オリーブオイルを熱して、切った野菜をしんなりするくらい、しっかり炒める。

醤油とはちみつを入れて、ひと煮立ちさせる。

少し冷めたら、野菜をこして、ソースの部分を取り出す。
冷蔵庫でしっかり冷やすとより美味しいです！