絶品⁈ シンプルなたまご粥
すみかの家
作り方
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1
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鍋にごはんとかぶる位より多少多目の水を入れ、火にかける。
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2
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ごはんを軽くほぐしながら加熱し、
上に浮いてきた白いあわのかたまりみたいなものを取り除き、塩を加える。
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3
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おかゆ状になったら卵黄を加え、固まらないようにすばやく混ぜる。
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4
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器に盛り、必要なら醤油を少々かけて食す。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子どもの頃、調子が悪い時によく作ってもらった味を再現。
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すみかの家
