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温かいご飯に、合わせた※を切るように混ぜ冷ます。
卵２個を溶き、湯煎にかけながら煎り卵を作る。(沸騰寸前の温度を保つ)
ラップを敷いた型に(２)を敷き詰め、1/3量のご飯、鮭フレーク、ご飯、でんぶ、ご飯の順に詰め、重しをする。
逆さにし、皿にあけ、卵の面が上に来るようにする。その上に蒸しエビ、生ハム、きゅうり、イクラを飾る。
生ハムはクルクル巻いてバラの花にしたり、切り込みを入れたきゅうりを2つ繋ぎ合わせても可愛いです。(仕上がり写真参照)
すまいる３８
すまいる３８
