バラ肉で煮豚
和ばぁ～♡
作り方
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1
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たっぷりの水でコトコトと茹でます。50分位。
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2
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タレを合わせて弱火で30分、返しながら煮込みます。
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3
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残った煮汁を、茹で汁で薄めて味玉を作ります。
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4
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盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
茹でるときは、強火にするとアクが沢山出るので、中火以下にしてコトコトと茹でます。
このレシピの生い立ち
孫は肉が大好きで、色々作りましたがやっぱりバラ肉が良いようです。醤油100ｃｃは多いと思いますが、バラは脂が多いので大丈夫ですよ！
茹で汁で、卵スープが美味しいです。
茹で汁で、卵スープが美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
