麻婆豆腐（甜麵醤とケチャップを使って）
Description
ケチャップの甘さと甜麵醤の甘辛がミックスされて深い味の麻婆豆腐です。
AImyme
材料
（４人分）
１丁
２００ｇ
１/２個
にんにく(みじん切り)
小１
生姜(みじん切り)
小１
オリーブ油
大１
ネギの青い部分
適量
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合わせ調味料
甜麺醤
小１
ケチャップ
大２
醤油
大２
料理酒
大１
作り方
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1
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豆腐はしっかり水切りをして１cm角位に切る。
合わせ調味料を作っておく。
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2
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オリーブ油をひいたフライパンでにんにくと生姜を炒めます。
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3
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そこへ玉ねぎを加え、
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4
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次に豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
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5
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豆腐を加え、サッと炒め合わせます。
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6
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合わせ調味料を全体に回しかけてざっくり混ぜ合わせます。
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7
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最後にネギを加えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
甜麵醤に使われている原材料を見て思いついた合わせ調味料です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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