冬にシャンピニオンクリームのプチパン詰め
Anthea花子
作り方
-
-
1
-
ポトフの残りの鳥肉を小さく切り、マッシュルームも小さく切る
-
-
-
2
-
お鍋にバターを入れて鳥肉とマッシュルームを入れて炒め、途中で白ワインを加える
-
-
-
3
-
小麦粉を加えてさらに炒め牛乳と生クリームを加えて軽く煮る
-
-
-
4
-
塩、胡椒で味を整える
-
-
-
5
-
プチフランスパンの中をくりぬいて中にシャンピニオンソースを詰める
-
コツ・ポイント
ここではポトフのお肉を使っていますが、フレッシュの鳥肉から作ってもかまいません。ポトフのお肉を使うとホロホロなので口の中でとろけます。
このレシピの生い立ち
美味しそうなフランスパンを見たとき、このレシピが浮かびました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Anthea花子
