山葵をきかせて!サーモン&アボガドでカリフォルニア丼

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Description

大好きなカリフォルニアロールのカニカマをお刺身用サーモンにグレードアップ(?)して丼にしてみました。巻かなくてよいので簡単です♪山葵をきかせて夏のランチにぴったりです。

材料 (2人分)

温かいご飯
2人分
生食用サーモン切り落とし
1パック
1個
マヨネーズ
大さじ4~6
山葵
好みの量
1~2枚

作り方

  1. 1

    ボウルにマヨネーズを入れ山葵をといておく。そこにサーモン、一口大に切ったアボガドを入れさっくり混ぜる

  2. 2

    丼にご飯を盛り、韓国海苔をちぎって敷く。
    上に1の具をのせる。

  3. 3

    出来上がり!
    好みでお醤油を足したり、胡麻をふったり、貝割れなど添えてもいいと思います。

コツ・ポイント

ぴりりと山葵をきかせます。海苔は胡麻をトッピングにする代わりに韓国海苔を使いましたが普通の海苔でももちろんOK!サーモンでなくカニカマでももちろんOKです。

このレシピの生い立ち

美味しそうなサーモン切り落としが手に入ったので、冷蔵庫にあったアボガドと組み合わせてみました。2人の子育て中でも簡単にできま~す♪
レシピID : 207155 公開日 : 05/07/12 更新日 : 05/07/13

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