ふわふわ出し巻き卵♪優しい味
hunyaa
作り方
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1
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水を500Wで1分半くらい温めて、顆粒だしと片栗粉を溶かしておきます。
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2
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卵を良くといて、醤油、塩、酒を加えてまぜます。
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3
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1と2を混ぜます。
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4
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フライパンに(今回は卵焼き機で)油を引いて、キッチンペーパーで軽く拭き取ります。お玉1杯ずつ丁寧に巻いていきます。
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5
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最初は奥から、2回目からは手前から奥に巻いていきます。
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コツ・ポイント
タネを入れて、半熟まで焼けたら、ぬれフキンの上において、巻いていくときれいに巻けます。
食べるときは、大根おろし醤油とともに♪
食べるときは、大根おろし醤油とともに♪
このレシピの生い立ち
おせちの伊達巻の代わりに、おっきな出し巻き卵を作ろうと思って( ´ ▽ ` )
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