ぐりとぐらのカステラ（黒豆ｼﾛｯﾌﾟ）

卵白と卵黄を別々に泡立てる

卵黄に煮汁を混ぜ、薄力粉をふるって入れ、卵白も入れ、混ぜる。粉がなじむように切るように

3-5分ぐらい寝かしてから焼きますが、ダマに注意です。フライパンに油を引いて、弱火で5分位蓋をして焼きます。