レンコンとコンキリエの味噌トマサラダ

コンキリエは、ショートパスタの中でも一番ソースがからみ、サラダには最摘です。マカロニでも美味しくできますよ。そして、みそだれとケチャップのコラボは、太鼓判を押して自慢できる美味しいソースです。黒酢を加えると、サッパリ、マイルドに頂けます。

私はショートパスタが大好き。ソースがからみやすく、しっかり噛むから、少量でも満足できてヘルシー！一石２鳥にも３鳥にも・・・！！今回は、大好きなレンコンと組み合わせ、サラダにしました。歯ごたえのハーモニーに、思わず笑みがこぼれてしまいました。