ほっこり♡ 白だし大根煮の画像

Description

白だしでとっても優しい味です。大根に味がしみこんどほっこりする1品です♪

材料

1/2本
☆白だし
100ml
☆お酒
50ml
600ml
☆みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

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    大根の皮を剥き3cmくらいにカットします。

  2. 2

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    米のとぎ汁で下ゆでをします。とぎ汁が無い時はお米を大さじ1杯ほど入れて下ゆでしてね。大体10分~15分くらい。

  3. 3

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    下ゆでした大根と☆の材料をお鍋に全て入れ煮込みます。大根が柔らかく味がしみ込むまで煮込んでください。大体30分以上。

  4. 4

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    大根が柔らかく色がつくまで煮込みます。

  5. 5

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    青ネギをかけて出来上がり~♪

コツ・ポイント

我が家の白だしは ヤマサ の 昆布つゆ白だし を使っています。

時間があれば汁が無くなりかけるまで煮込むと味がしみ込んで美味しいです☆

このレシピの生い立ち

以前は白だしでだけで煮込んで食べていましたが甘みが欲しくみりんを追加したところとても美味しく出来ました^^1品足りない時にも大活躍です♪
レシピID : 2074412 公開日 : 13/01/05 更新日 : 18/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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りんゴー
お弁当に入れました。優しいお味で美味しかったです。
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なーなちゃん
白だしで簡単に味が決まりますね♡
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◆どらしま◆
レシピ参考にしました♪おいしくできて♪とても感謝してます♪
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お絹タン
白だしで初めて作りました。家族にも好評です