■かんたん1品♪ちくわと小松菜の炒め物■
ポルチーニきのこ
材料
【竹輪】
4本
【小松菜】
1束
【ごま油「サラダ油OK」】
適量
【★醤油】
大匙2
【★みりん・砂糖・白ごま】
各 大匙1
【★赤唐辛子「輪切り」】
1つまみ
作り方
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1
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ちくわは小さめに切り、小松菜も1～2ｃｍ幅の小さ目に切ります。
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2
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フライパンにごま油を熱し、強火で竹輪と小松菜を炒めます。
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3
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小松菜が軽くしんなりしたら、★を加え全体をよく炒め合わせたら完成。
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4
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器に盛ってどうぞ。
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コツ・ポイント
※具は小さめに切り、味を絡まりやすくします。
このレシピの生い立ち
小松菜を買ったので作りました。
レシピID : 2075461
公開日 : 13/01/26
更新日 : 16/06/01
この冬畑で冬越しした小松菜が甘くてとてもおいしかったのですが、あまりにもレパートリーが無く、いつもお浸しや煮びたしになってしまっていました。
いろいろ検索しましたら手軽で冷蔵庫にあったちくわをそのまま利用できるので作ってみました。
母親は皿ごと食べてしまいそうな勢いで、、、。
とにかくとても美味しくできましたので、ありがとうございました。