ホームベーカリーで手打ちうどん
エレピアまま
作り方
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1
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材料すべてをホームベーカリーにいれてパンをこねるのと同じようにこねて、同じように１次発酵まで行う
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2
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３０センチ四方くらいに出来るだけ四角く伸ばす
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3
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３つ折にたたむ
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4
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たたむときには粉をふるって生地がくっつかないように
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5
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三つ折
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6
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端から切って広げて沸騰したお湯で３分ほどゆでて、そのまま釜揚げうどんとしていただくのをオススメします！
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コツ・ポイント
粉は、だいたんにふってくださいね！
このレシピの生い立ち
私の母が作っていた手打ちうどん。
ホームベーカリーならとっても簡単です！
ゆでて、水で洗いざるにあけて水気を切ってビニール袋で保存すれば２～３日もちます。
お鍋の締めにも最高ですよ!
ホームベーカリーならとっても簡単です！
ゆでて、水で洗いざるにあけて水気を切ってビニール袋で保存すれば２～３日もちます。
お鍋の締めにも最高ですよ!
