七草粥？ではなくクレソンのリゾット

ごく普通のお鍋でできます。これだけの準備から

クレソンは、微塵切り位に切っておく。
コンソメスープを作っておく。

お鍋に洗わないお米を入れて中火でコンソメスープを注ぎ足しながら炒める。

適度に硬さを見てお好みにできたらクレソンを入れてさっと混ぜて塩、胡椒をする。後１分ほどで火を止めて完成。