鯨と百合根の大根もち
julchen
作り方
コツ・ポイント
冷ましてから切らないとボロボロになるよ。
参考にした本格的レシピでは香腸、クワイを使います。鯨ベーコンを使いましたが、焼豚や角煮、ベーコンでも。百合根は山芋やレンコンなど、ホクッとサクッが両立するような白い野菜なら合いそう。
参考にした本格的レシピでは香腸、クワイを使います。鯨ベーコンを使いましたが、焼豚や角煮、ベーコンでも。百合根は山芋やレンコンなど、ホクッとサクッが両立するような白い野菜なら合いそう。
このレシピの生い立ち
大根もち好き～(*´∀｀*)
昔挑戦したのを思い出し、お正月食材で半額になっていた百合根と下関土産の鯨ベーコンを入れて具沢山にアレンジしてみた。
昔挑戦したのを思い出し、お正月食材で半額になっていた百合根と下関土産の鯨ベーコンを入れて具沢山にアレンジしてみた。
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