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ほうれん草と豚肉の炒め物

ほうれん草と豚肉の炒め物の画像

Description

霜にあたって甘みを増すほうれん草。寒い冬。今が食べどきです。

材料 （２人分）

ほうれん草
１束（４株）
豚こま肉
１００ｇ
椎茸
小１０コ
塩・胡椒
少々
醤油
大さじ1/2
ニンニクみじん切り
０~１かけ分

作り方

  1. 1

    ほうれん草は軸元を切り落とし５cm長さに切る。（軸と葉の部分を分けておく）

  2. 2

    椎茸は石づきを外し、濡れたペーパーなどで汚れを拭き取る

  3. 3

    フライパンを火にかけ豚こま肉、にんにくを入れて（軽く塩・胡椒）豚肉がパラパラになる程度まで炒める

  4. 4

    ほうれん草の軸元、椎茸、葉の部分の順に加え、強火でサッと炒めあげ、調味料を加え塩で味を整えれば完成です

  5. 5

    写真

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています

コツ・ポイント

①軸元に砂を噛んでいることが多いので特に念入りに洗って下さい。
②キノコは水洗いすると風味が落ちますので、汚れを取る程度にして下さい。
野菜を加えたら、強火でサッと仕上げて下さい
にんにくはあってもなくてもお好みで

このレシピの生い立ち

ほうれん草が比較的安かったので
レシピID : 2077382 公開日 : 13/01/08 更新日 : 13/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年4月19日
写真
KAKO_KAKO
簡単に美味しく出来ました。家族に好評なので、また作ります。

ありがと☆気に入っていただけて何より☆ぜひまた作ってね

2014年6月9日
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telette
本当に美味しくて、何度もリピしてます！椎茸のかわりにえのきで^^

ありがと♪何度も作って頂いているなんて、嬉しいです☆是非また

2013年5月31日
写真
✾AKANE✾
干し椎茸で作りました(≧∀≦)にんにく美味しいです‼

ありがと♪これからの季節、こういうお料理特に美味しいですよね

2013年4月3日
写真
みちゅりんの部屋
我が家の定番になりました。今回はキノコを変えて作ってみたよ！

ありがと♪色々なきのこで楽しんでくださいね★嬉しいです

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☆すいか☆
ほうれん草と豚肉の炒め物
by ☆すいか☆