バレンタインに感謝を込めて★ココアおはぎ
白雲堂
作り方
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1
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もち米は洗ってザルにあけ、１５分ほど置いて水けを切る。炊飯器の内釜に●と共に入れ、よく混ぜて炊飯する。
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2
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炊飯している間に、小鍋に◎を入れて加熱し、混ぜながら火を通す。冷めたら５等分し、丸める。※１個は余る。
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3
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１が炊けたら混ぜ、しゃもじで半つぶしにし、４等分する。
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4
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ラップの上に３を平らに広げ、２のココアあんを載せる。※手水を使うと、もち米を広げやすい。
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5
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ラップを使って包み込むようにまとめ、楕円形や丸に形作る。
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6
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中はこんな感じです。
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コツ・ポイント
作り方１で、時間があれば、もち米を１時間ほど浸水させてから、炊飯すると良いと思います。作り方２で残った「ココアあん」はパンにぬっても、ヨーグルトに入れてもおいしいです。もち米のつぶし具合はお好みで加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
夫への日頃の感謝の印に、ココア入りのおはぎを作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白雲堂
