湯葉&餅きんちゃく入りおでん♪
しまさらまま
作り方
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1
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我が家のおでん↓
昆布とかつおでだしを取り、たまごを一緒に茹でる。
だいこん、こんにゃくに切込みを入れ味がしみやすくする
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2
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後は好きな具材を土鍋へGoー！
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3
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餅きんちゃくは薄揚げをかけ湯で油切りした後開き、餅を入れパスタで止める。
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4
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ことこと煮込んで食べる前に乾燥湯葉を浸して出来上がり！
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コツ・ポイント
湯葉は食感崩れと煮崩れ防止の為、食べる直前に入れる。
このレシピの生い立ち
お正月の余ったお餅と湯葉(思いつきです)を入れていつもと変わり種おでんにしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
