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キャベツ焼き（お好み焼き）

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Description

キャベツが大量に入っているのでキャベツ焼きというネーミングにしました♪

材料 （小さ目約９枚分）

小麦粉
200グラム
ベーキングパウダー
3グラム
牛乳
200グラム
卵（Ｌサイズ使用）
２個
長芋
130グラム
白だし
大さじ１
キャベツ（荒みじん切り）
２分の１玉分
小エビ（乾燥タイプ）
５グラム
天かす
２０グラム
ネギ（小口切り）
２分の１本分

作り方

  1. 1

    大きいボウルに小麦粉・ベーキングパウダーを入れて牛乳を少しずつ足して泡だて器で混ぜる。
    一気に入れるとダマになります！

  2. 2

    写真

    そこに卵と摩り下ろした長芋、白だしも入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ホットプレートを２００度に温めておきます。
    キャベツ・小エビ・天かす・ネギを入れて底の方から混ぜる。

  4. 4

    ※ボウル一杯の量になるので混ぜにくそうだったら材料を半分に分けてボウルを２個使って混ぜてください！！

  5. 5

    写真

    薄くサラダ油を引いたホットプレートに生地を載せて（だら～っとならない固さです）お好みで豚肉を載せて、蓋をして蒸し焼きに。

  6. 6

    ３分くらいたつとジュ～ッと焼けてきたような音がすると思うので、そうなったらひっくり返す。

  7. 7

    もう片面もじっくり蒸し焼きにして完成です！
    お好みでソースやマヨネーズをつけて食べてくださいね♪

コツ・ポイント

じっくり蒸し焼きにして、キャベツの甘みを最大限まで引き出すのが美味しさのポイントです！！
短時間で焼き上げるとシャキシャキキャベツの食感です。それもまた美味しいんですけどねっ☆
具はお好みでどうぞ！

このレシピの生い立ち

キャベツと長芋たっぷりが我が家流！
どんどんキャベツの量が増えてきている今日この頃…笑
レシピID : 2079167 公開日 : 13/01/12 更新日 : 13/01/12

このレシピの作者

いづみうな
いづみうな
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北海道在住５人家族。
子供３人バスケやっています。
つくれぽ全て見ています！ありがとうございます(( ´ω` )/

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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2015年6月20日
写真
ユーロン
キャベツたっぷり～あまーいＯ(≧∇≦)Ｏ

皮がカリカリに焼けていますね～！キャベツの蒸し焼き甘～い♡

2013年11月26日
写真
ゆのちゃそママ
牛乳嫌いの娘にはありがたい♡ご飯入りで作！珍しく1枚食べた！感謝

わ～！牛乳バレなかったのね♪しかもご飯入り～！満腹間違い無♪

2013年11月26日
写真
ゆのちゃそママ
野菜たっぷり！エビタコも入れたよ〜！美味しかったぁ♡ありがと！

わ～、シーフード！めっちゃ豪華♪私も食べたいよ～！レポ有難う

2013年3月23日
写真
あまさもん
生エビも入れました。とっても美味しかったです＾＾どうも有難う！！

初めまして！マヨが素敵な演出〜♡エビ入り食べたいな♪レポ感謝

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いづみうな
キャベツ焼き（お好み焼き）
by いづみうな