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実家の絶品から揚げ

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Description

イベントには必ずほしい一品

材料 （三人分）

鳥肉からあげ用
300g
☆醤油
大さじ2
☆ニンニクすりおろし
ひとかけら分
☆生姜すりおろし
小さじ1/2
☆みりん
大さじ1
☆酒
小さじ1
☆塩コショウ
少々
卵
2こ
小麦粉
大さじ3

作り方

  1. 1

    ボールに鳥肉と☆をいれ、手でもみこむ。
    合わさったら、6時間〜一晩冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    寝かせたら、小麦粉と卵をいれ、手で混ぜる。

  3. 3

    170℃の油でじっくり揚げる。キツネ色になったら油からあげる。

コツ・ポイント

なるべく長時間寝かせるのがオススメ！卵と小麦粉が衣になるので材料が足りない場合はプラスしてみてください。

このレシピの生い立ち

実家でよく作ってくれたあの味が忘れられず再現してみました！
レシピID : 2079262 公開日 : 13/01/10 更新日 : 13/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2016年6月3日
写真
huge39
何回もリピしてます。うちの定番！とても美味しいです。

リピとっても嬉しいです！写真も美味しそう！

2015年10月30日
写真
huge39
旦那も子どもも美味しいと食べてくれました！また作ります。

ありがとうございます！皆さん喜んでもらえて光栄です(^^)

2015年2月13日
写真
huge39
とても美味しくできました。娘もパクパク食べてくれました。

ありがとうございます！喜んでもらえて嬉しいです(^^)

2013年1月23日
初れぽ
写真
瑠梨佳
幸せ～♡おふくろの味って感じですね！ご馳走様でした(*^^*)!

ありがとうございます。参考にしていただいて嬉しいです^ ^

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norishio01
実家の絶品から揚げ
by norishio01