ささみフライ
Description
幼少の頃、肉が苦手だった私ですが、母が作ってくれるこれは本当に大好物でした♪お弁当やおつまみにもグー☆☆☆
材料
(ささみ4本分)
作り方
-
-
1
-
ささみ(すじがある場合はすじを取る)を、好みの大きさのスティック状に切る。
-
-
-
2
-
衣を作る。ボールに衣の材料を入れ、軽く混ぜる(塩こしょうも一緒に入れちゃいます)。混ざったら、1のささみを全部入れて、衣がからむようにする。
-
-
-
3
-
別のボールに、パン粉を入れる。衣をつけたささみは一個ずつ、パン粉をつけていく。つけるとき、手やお箸を使わず、ボールをゆするようにしてつけると楽チン。
-
-
-
4
-
揚げ油で色よく揚げる。
-
-
-
5
-
そのままでもおいしい。好みでケチャップやソースなどをつけてめしあがれ♪
-
コツ・ポイント
衣はたっぷりどろっとつけた方が、パン粉がつきやすいです。
工程2の衣、もしくは工程3のパン粉に、パセリや青海苔を混ぜても♪
工程2の衣、もしくは工程3のパン粉に、パセリや青海苔を混ぜても♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃からの大好物です。うちの子ども達もよく食べてくれます。アレルギーっ子の長男のために、衣は卵なしに進化しました!