ビールすすむ☆ちくわの変わり磯部揚げ☆
ホトちゃんママ
作り方
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1
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今回使用したちくわと天ぷら粉はこちらです。
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2
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天ぷら粉に水を加えてよく混ざったら、桜海老と青のりを加えて衣液完成。
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3
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2等分のななめ切りにしたちくわを2の液に投入にてよ～く絡める。
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4
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後は揚げ油でかりっと揚げる。すぐに揚がりますよ。かき揚げの要領で衣はちくわに寄せながら揚げます。
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5
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揚がったら、余分な油を取って完成。サクサク～♪
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コツ・ポイント
ちくわを衣液に絡める時はちくわの穴に桜エビが入るように菜箸で押し込みます。衣液が余ったら、スライスした玉ねぎを入れてかき揚げにして下さい。とってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
うちの定番のちくわの磯部揚げをもっとビールに合うようにアレンジしました！
ホトちゃんママ
