りんごばななクリームチーズスコーン

りんごばななクリームチーズスコーンの画像

Description

只今、スコーンにはまり中です。
あるもので作った割においしくできました。

材料 (9個分)

500g
200g
1本
50g
50g
バター(無塩)
100g
1個
砂糖
100g
シナモンパウダー
少々

作り方

  1. 1

    Aホットケーキミックス、強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、バターをボールに入れてスケーパーで切るように混ぜる

  2. 2

    Bリンゴの半分はスライスにしてフライパンで少量のバターでいためる

  3. 3

    C残りのりんごとバナナ、クリームチーズを1センチ大角切りにしておく

  4. 4

    Aにといた卵とヨーグルトを入れ、さっくり混ぜる。そのあと、BとCを入れて、さっくりと混ぜる

  5. 5

    天板にスプーンで9等分にして置き、シナモンをこのみで振り掛ける。200度のオーブンで40分。

  6. 6

    串に刺して生っぽくなければ出来上がり。 

コツ・ポイント

混ぜすぎないのがポイントです。
表面をサクサクにしたくて、温度をブルーベリーの時より上げて、ながく焼いてみました。
前回、ブルーベリーの時は、サワークリームをいれましたが、無くヨーグルトで作ってみました。その割になかなかおいしくできました。

このレシピの生い立ち

この頃、ハワイで食べたスコーンが忘れられず、スコーンにはまり中です。
無性に食べたくなりましたが、外が雪で、家から出たくなくて、家にある材料で作りました。
レシピID : 2083355 公開日 : 13/01/14 更新日 : 13/01/14

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