ブランデー風味のフルーツケーキ
Fujikoma
作り方
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1
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【下準備】
◆ミックスフルーツに洋酒をまぜる。
◆ バターを20～30秒ほどレンチンする。
◆オーブンを170℃で予熱。
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2
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バターをなめらかなクリーム状になるまで、混ぜる。
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3
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砂糖を加えて、白っぽく馴染むまでしっかりまぜる。
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4
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卵を3回くらいに分けて、なめらかになるまでまぜる。
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5
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牛乳を加えて馴染ませたら、小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、なめらかになるまでしっかりまぜる。
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6
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フルーツを加える。
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7
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型に入れて、オーブンで45～50分ほど焼く。
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コツ・ポイント
きび砂糖を使うことで、甘さを控えめにしました。
お好みで上白糖やグラニュー糖を使ってもいいと思います。
洋酒は今回ブランデーを使いました。ラム酒などを使ってもいいと思います。
お好みで上白糖やグラニュー糖を使ってもいいと思います。
洋酒は今回ブランデーを使いました。ラム酒などを使ってもいいと思います。
このレシピの生い立ち
無性にケーキが食べたくて、ありあわせの材料で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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