ドレッシングでごぼうきんぴら

ドレッシングでごぼうきんぴら
ドレッシングはいろいろなうまみが入っているので、だし汁なしで美味しく仕上がります。にんにく風味のきんぴらもいいですよ。

材料

乾燥ごぼう
30g
パプリカ(黄)
1/2個
クコの実(乾燥)
3g
 
にんにくドレッシング
50cc
10cc
塩コショウ
少々

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材料です。

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乾燥ごぼうとクコに実はぬるま湯で戻します。

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パプリカは、ごぼうの大きさにそろえて切ります。

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フライパンに「にんにくドレッシング」の油をたらして、ごぼうを炒めて、パプリカを加えて炒めます。

5

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(4)に火が通ったら、にんにくドレッシングをまわし入れて炒め合わせ、塩コショウで味を整えます。

6

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クコの実を入れて盛り付け、青ネギを散らします。

7

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大きくすると・・

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

切り干し大根や椎茸以外はほとんど乾燥野菜を買わないのですが、先日、たまたま目について購入した「乾燥ごぼう」
お正月に生のごぼうで作ったきんぴらを今日は「にんにくドレッシング」で作ってみました。
レシピID : 2084247 公開日 : 13/01/15 更新日 : 14/06/25

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