ココア風味の簡単本格ショートブレッド
Description
バンホーデンココアのモニターに当選♪普段よく作る簡単なショートブレッドを作ろう。甘さ控えめでサクッと美味しい♪
marilin36
材料
（底が抜ける21㎝丸型）
作り方
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1
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ボウルに★印の材料を用意する。
部屋は余り暖房しない方が、生地が扱い易い。
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2
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別のボウルには、
●印の砂糖類を用意しておく。
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3
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１のバターと粉を、手でそぼろ状になるよう手早く擂る。
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4
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段々、バターの塊が小さくなりサラサラになる。
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5
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砂糖を加える。
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6
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よく擂ると、このようなサラサラ状になる。
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7
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生地を１時間冷蔵庫で寝かせるので、ラップにまとめる。
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8
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１時間お休みzZZ♪
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9
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こんなホロホロ状になっている。
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10
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型に生地を手で張り付けていく。
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生地の厚さの半分位に、８等分の線を入れる。
不要なら入れないでよい。
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フォークで穴をあけておく。
これは、生地が膨らんでしまわないようにする為なので必須。
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13
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オーブンを200℃に熱し20分焼く。
150℃に下げて15分焼く。
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14
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焼きあがったらクーラーで少し冷まし、
型をはずして切り分けて頂く♪
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温かいうちに切り分けると崩れてしまうので、冷めてからカット♪
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７で、生地がまとまりにくい場合は、牛乳を足してまとめてね。牛乳を加え過ぎると逆にまとまらなくなるので注意。
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コツ・ポイント
コツは、そぼろ状にする際にできるだけ細かくサラサラ状にしておく事。
あとは焼きっぱなしで美味しい♪
あとは焼きっぱなしで美味しい♪
このレシピの生い立ち
上の息子たち二人が小さい頃から焼いている、簡単なショートブレッド。
今回、バンホーデンココアのモニターに当選したので、ココア風味にしてみた。
今回、バンホーデンココアのモニターに当選したので、ココア風味にしてみた。
marilin36
