ゲマル
げーま
作り方
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1
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お好み焼き感覚で作れるお手軽料理です。
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2
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小麦粉と水をボールに入れ泡立器でよく撹拌します。
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3
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2に肉汁を入れます。小麦粉が肌色になる位が目安になります。
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4
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泡立器で撹拌します。
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5
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野菜を食べやすいサイズに切り、4に入れ撹拌します。繊維質の野菜やエノキを加えると、より本場に近いゲマルになります。
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6
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予熱したホットプレートに油をひき、5を流し入れ、均一にします。
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7
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表面の色が変わるまで焼きあげます。この焼色をゲと呼びます。
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8
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鉄板の上で練り上げることがポイントです。この形態をマルと呼びます。ここでゲマルの命ともいえる食感が決まります。
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9
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お皿に盛り付けて完成です❤
お好みで、ソースやマヨネーズをかけて召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
行程の楽しさから、お子様から大人まで楽しめるゲマルを是非ともご賞味下さい。入れる野菜の種類により新しい驚きが生まれます。私の特別レシピもありますが、改良の楽しさを知って頂くため一番簡素なレシピを掲載しています。パーティーにお勧め！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
