クリーミー♪きゃべつの焼きコロッケ
natuming
作り方
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熱したフライパンにバターと玉ねぎを入れ焦がさないように炒める。
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3
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玉ねぎが炒まったらきゃべつとハムを入れ混ぜ合わせる。
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4
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小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく炒める。
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5
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牛乳を少しずつ加え混ぜていく。よくなじんだら塩こしょうをして味を整え皿などにあけ冷ます。
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6
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冷めたら小判型にする。
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7
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上からパン粉をふりかけて軽く押さえる。裏返して同じようにパン粉をふりかける。(ゴムベラを使うと扱いやすい)
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8
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フライパンにオイルをしき、両面こんがりと焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
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9
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ソースやケチャップなどお好みのものをかけて食べて下さいね。パンにサンドしても合いますよ。
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コツ・ポイント
崩れやすいので小振りな方が扱いやすいです。
このレシピの生い立ち
昔食べたきゃべつのクリームコロッケが忘れられず、自分なりに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
