ラズベリーチーズケーキ

土台を作る。
オレオクッキーを細かく砕いて、溶かしバターと合わせる。

オーブンペーパーを敷きこんだ、底の抜けるタイプの型の底に、１を敷き詰める。

フィリングを作る。クリームチーズを軟らかく練り、ヨーグルト、砂糖、卵を順に混ぜ合わせる。２に流し込む。

ラズベリーソースを作る。凍ったままのラズベリーと砂糖をお鍋に入れ、弱火にかける。

ひと煮立ちしたら、水溶きコンスターチをいれ、とろみをつける。

焼き上がった４の上に６を乗せ、完全に冷ます。冷めたら型から外す。