白菜のあえもの*レンジでチ~ン♪
作り方
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1
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白菜の硬い方だけをきざんで3分チンする
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2
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葉の部分を上にかさねてさらに3分チンする
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3
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ざるなどに移して荒熱をとり、水気を絞る
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4
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材料をすべてまぜ盛り付けたら、ねぎをちらす
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コツ・ポイント
しっかり絞らないと味が薄くなるので、味つけも調節して下さい
このレシピの生い立ち
今の時期、高い青物野菜の代用に白菜で作りました
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白菜の硬い方だけをきざんで3分チンする
葉の部分を上にかさねてさらに3分チンする
ざるなどに移して荒熱をとり、水気を絞る
材料をすべてまぜ盛り付けたら、ねぎをちらす