パンの耳で！ふわふわフレンチトースト
nov28
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。
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2
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牛乳を加えよく混ぜます。ここでよく混ぜると泡立ってきて、これがふわふわに仕上がるポイント！
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3
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パンの耳をはさみで1センチ幅ぐらいにチョキチョキ切りながら②のボウルに入れていき、全体が浸るようによく混ぜます。
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4
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5～10分置いて、よくしみこませます。液が殆どなくなるくらいになります。
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5
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熱したフライパンにバターをしき(フライパンのヘリまで)、③をどばっと流し入れます。
蓋をして弱火でじっくり約5分。
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6
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ひとまわり大きいフライパンにバターを熱し、そこへ④のフライパンをひっくり返して裏返します。
また蓋をして弱火で5分。
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7
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お皿に乗せたら食べやすい大きさにカット、お好みでバターを添えてできあがり♪
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8
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☆うまくふわふわにできるとこんな感じです♪(断面)
同じ様に作ってるつもりでも、毎回仕上がりが違います(^◇^;)
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9
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☆角切りチーズ入りで作ってみました！
ほの甘とチーズの塩味の組合せが美味しい☆
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コツ・ポイント
卵に砂糖→牛乳の順に混ぜるのがフワフワに仕上がるポイント。
甘さはかなり控え目です。お好みで砂糖を～大さじ2まで増量してください。はちみつやジャムを添えても◎
最近の食パンはサイズが小さくなって一袋分では足りないかも。その場合増量して下さい
甘さはかなり控え目です。お好みで砂糖を～大さじ2まで増量してください。はちみつやジャムを添えても◎
最近の食パンはサイズが小さくなって一袋分では足りないかも。その場合増量して下さい
このレシピの生い立ち
お弁当にサンドイッチをよく作るので、毎週大量にパンの耳が・・・。
いろいろアレンジしながら消費していますが、その中でたどり着いたお気に入りレシピです☆
いろいろアレンジしながら消費していますが、その中でたどり着いたお気に入りレシピです☆
