たたき蓮根とピリ辛ツナ炒め
Description
たたいた蓮根にツナが絡んでたまらない美味しさです。お酒が止まらなくなります。
材料
作り方
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1
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皮をむいた蓮根を袋に入れて叩く。水でさっと洗いざるにあげておく。
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2
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フライパンに多めの油と唐辛子を加えて熱し、蓮根を焦げ目がつくまで焼く。軽く塩、ブラックペッパーをふる。
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3
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ツナ缶を加えて、全体を混ぜ合わせたら、仕上げに醤油を鍋肌からちょろっとだけ回しかける。
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4
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お好みでねぎをちらして出来上がり。
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コツ・ポイント
蓮根は叩き過ぎ注意です。
韓国のツナ缶は、カルディで売ってました。
無い時は、ノンオイルのツナ缶でも美味しいと思います。その場合は、豆板醤や醤油など量を調節してください。ねぎの代わりに香菜も合うと思います。
韓国のツナ缶は、カルディで売ってました。
無い時は、ノンオイルのツナ缶でも美味しいと思います。その場合は、豆板醤や醤油など量を調節してください。ねぎの代わりに香菜も合うと思います。
このレシピの生い立ち
蓮根を叩いた事がそういえばなかったのでやってみました。