恵方まき(シーフード)の画像

Description

がぶっと豪快に恵方まきはいかがですか?
シーフードで海鮮に仕上げました。

材料 (1人分)

2膳
1枚
1個
1/4
蒸しエビ
4本
すし酢
30cc
いそっこ
大さじ1
焼きうに
20g
砂糖
一つまみ

作り方

  1. 1

    厚焼玉子を砂糖少量入れて作ります。のりに酢飯ご飯を手前からのせます。(のりはまき終えるところ3cm程度あけておきます)

  2. 2

    磯っこをぜんたいにふりかけ、手前から具材をのせます。

  3. 3

    す巻きを持ち上げ手前から半分ほどまで一気に巻いたら、一旦止め、その後最後までくるりと巻きます。

コツ・ポイント

す巻きがないときは、サランラップでも作れます。具材をしっかり指で押さえてばらばらにならないよう、一気に巻いてくださいね。

このレシピの生い立ち

今年の恵方まきは、我が家でという事から作ってみました。色々な具材も楽しめます。
レシピID : 2090539 公開日 : 13/01/21 更新日 : 13/01/21

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