大根おろしとほうれん草の卵スープ の画像

Description

体調の悪い時でも、これなら食べられます!

材料 (4人分)

800cc
にぼし
1掴み
5㌢
1個
☆生姜(チューブ)
2〜3㌢
☆醤油
大さじ1/2
☆塩
適宜

作り方

  1. 1

    大根はすりおろす。ほうれん草は茹で、食べやすい大きさに切る。卵は溶いておく。

  2. 2

    鍋に水とにぼしを入れて火にかける。沸いてきたら、☆、大根おろしを入れる。

  3. 3

    2にほうれん草、溶き卵を加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり♪

コツ・ポイント

塩、とろみの加減はお好みで♪
ごはんを入れて雑炊にしても美味しいです!

このレシピの生い立ち

母が作ってくれた物をアレンジしてみました。
レシピID : 2090597 公開日 : 13/01/30 更新日 : 13/01/30

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