やわらかジューシー☆ローストチキン
Description
前日に仕込んで当日は焼くだけ。
はちみつでやわらかさアップ！
はちみつでやわらかさアップ！
とたこキッチン
材料
（２人分）
２本
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下味
塩コショウ
適量
はちみつ
大２
しょうゆ
小２
ニンニク（スライス）
２かけ
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艶だし用
はちみつ
小１
しょうゆ
小１
小２
オリーブオイル
大２
適量
作り方
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1
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もも肉は骨にそって切り込み、フォークで数ヶ所穴をあける
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2
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下味をもも肉にすり込み、一晩おく。
塩はきつめにした方がいい
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3
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オーブンを２００℃に温める。
皮を上にして並べる
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4
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くし型切りにしたじゃがいもをまわりに置きオリーブオイルをかける
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5
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200℃で15分焼く
一度オーブンから出して艶だしを表面全体に塗り、再度200度で15分焼く。
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6
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レタスと一緒に盛り付ければできあがり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。
母は下味の時、すりおろしニンニクを使用したみたいなのですが、ニンニク好きの旦那用にスライスにしてみました。
母は下味の時、すりおろしニンニクを使用したみたいなのですが、ニンニク好きの旦那用にスライスにしてみました。
とたこキッチン
