かぼちゃとくるみのホワホワケーキ

かぼちゃとくるみのホワホワケーキ
かぼちゃがたっぷり入っているので野菜の甘みを十分感じることができます。ぐんと冷やしていただいても美味しいです、

材料 (15×15センチのスクエア)

薄力粉
80グラム
50グラム
無塩バター
50グラム
小1個
大さじ1
ひとつまみ
かぼちゃ(マッシュしたもの)
100グラム
くるみ
50グラム

1

(下準備)
卵は室温に戻します。型にオーブンシートをひきます。オーブンを170度に余熱します。バターは室温に戻します。

2

バターをマヨネーズ状になるまで柔らかく練り、グラニュー糖、塩を加えて白くもったりするまで混ぜます。

3

卵を少しずつ加えて、生クリーム、かぼちゃ、くるみを加えて混ぜます。

4

薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れて、さっくり切るようにまぜます。

5

型に生地を入れて、170度に熱したオーブンで25分焼きます。
型からはずし、冷まします。冷めてから切り分けます。

6

写真

私は、かぼちゃペーストの半分は「プッチーニ」という甘いかぼちゃを使いました。そのかぼちゃによって甘さが違うので、甘いものがお好みの方は砂糖を増やすなどアレンジしてみてください。

コツ・ポイント

皮ごとつかってください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 209106 公開日 : 05/07/26 更新日 : 05/07/26

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