水と油使わない 大根とばら肉の煮物

水と油使わない 大根とばら肉の煮物の画像

Description

水と油を入れないで大根とお肉と調味料だけで煮ます。

材料 (2、3人分)

200g
1本
にんにく醤油or醤油
大2
大1
みりん
大1

作り方

  1. 1

    熱した鍋にバラ肉を入れて焼きます。
    火力は中火

  2. 2

    火が通ったら若干薄め(7、8ミリ前後)に切った大根を入ればら肉の油が良く行きわたるように混ぜます。

  3. 3

    酒、みりん、しょうゆを入れて混ぜます。

  4. 4

    蓋をして弱火で20分煮ます。(途中で混ぜながら煮る。均一に大根が色づくように。)

コツ・ポイント

油を入れずバラ肉の油で調理します。
水を入れない。大根から出る水分で煮ます。
にんにく醤油を使いました。なければお手持ちの醤油でOK。
大根は小さい子でも食べやすいように薄めに切りました。
ルクルーゼ20cm使用で火力IHの2で煮ました。

このレシピの生い立ち

子どもが大根をたくさん食べそうなメニューを考えました。
レシピID : 2091163 公開日 : 13/01/22 更新日 : 19/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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montello
とても美味しかったです。ありがとうございます。
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もちゅさん
間違えて豚コマ買っちゃいましたが(´•ω•`)美味しかったです‼

豚小間だって全然問題ないです♪美味しそうなつくれぽ感謝です♡

初れぽ
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ゆりYO船長
水を入れずにできるなんてびっくり。おいしくできあがりました♪

大根いい色に煮えてますね!いつもつくれぽ感謝です♡