青のり(大麦若葉)+で栄養価UPの酢味噌
Description
ミネラルが手軽に摂れる、青のり(大麦若葉)を加えた酢味噌です。野菜のディップ代わりに、又酢味噌同様にお使い下さい。
材料
作り方
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1
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耐熱容器に全ての材料を加え混ぜ、軽くラップをして、500Wで30秒加熱し、再度混ぜれば出来上がり。此方は大麦若葉で作。
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青のりバージョン♡風味よくこちらもお勧め☆家族には青海苔の方が、好評でした。
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3
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ヨーグルトを加えて、マヨネーズ代用ソースにしてもヘルシーです。
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4
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さやあ☆さんが、いりこ粉&青のりで作って下さいました。有難うございます。
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5
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カルンさんが、茹で筍をつけて下さいました。有難うございます。
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コツ・ポイント
各分量は、レシピを参考にお好みで調節下さい。酸味が強い時は、水を少量から加えて下さい。魚介(するめいか、ホタルイカなど)と合わせる時は、和からしを加えて下さっても。
このレシピの生い立ち
大好きな酢味噌に、大麦若葉を加えてみたところ、色も映え栄養価もUP↑ 大右若葉の癖もそれ程気にならず美味しかったので。青のりも手軽にミネラルが摂れる優れもの☆風味よく私好み、子供にも好評だったので、覚書も兼ねて。