ぶりの照り焼き
Description
我が家のぶり照り。ふわふわです。
つけて→まぶして→焼いて→絡める
の4STEPでございます。
つけて→まぶして→焼いて→絡める
の4STEPでございます。
ちょこれーと・アキラ
作り方
コツ・ポイント
・手順[3]：調味料は一気に入れたくなるけれど、お醤油は煮たってから入れるのがポイント。
・手順[4]：照り照り加減って好みもあるし、難しいけれど、ちょっとくらいつゆだくのほうが美味しいと思うよ。
・今回付け合せの野菜はいんげんにしました。
・手順[4]：照り照り加減って好みもあるし、難しいけれど、ちょっとくらいつゆだくのほうが美味しいと思うよ。
・今回付け合せの野菜はいんげんにしました。
このレシピの生い立ち
むかーしむかし…10年以上も前のこと。
一人暮らしする前に、板前の父が簡単に作れるぶり照りだと教えてくれました。
4STEPが簡単すぎて、今でも作ってます。
一人暮らしする前に、板前の父が簡単に作れるぶり照りだと教えてくれました。
4STEPが簡単すぎて、今でも作ってます。
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