イチゴのレアチーズ

【下準備1】型を冷蔵庫で冷やしておきます。クリームチーズと生クリームは常温に。※チーズが固かったらレンジで温めましょう

【下準備2】ゼラチンは少量のお湯でふやかしておきます。※寒い時期は使うタイミングまで湯せんしておきます

◯のビスケットを丈夫なビニール袋に入れ、綿棒などで粉々にします。そこへ溶かしたバターを馴染ませて型の底に敷いたら冷蔵庫へ

4にレモン汁・イチゴジャムを加えて、ゴムベラなどで全体をあわせます。

5の生地にゼラチンを加え、全体が均一になるよう混ぜます。ダマにならないよう注意です(*･∀･)ﾉ゛

型を冷蔵庫から取り出し、ビスケットの上に生地を流したら表面をならして再び冷蔵庫へ！1〜2時間冷やし固めます。