生姜の効いたニラと豆腐の卵スープ
あぎゃりん
作り方
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1
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ニラは５センチ幅位、長ネギは縦半分に包丁を入れて５ミリ幅位のななめ切りにしておく。
生姜はすりおろしておく。
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2
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鍋にゴマ油を熱し、長ネギを入れてしんなりするまで炒める。ニラを加えてさらに炒め合わせる。
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3
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水と鶏ガラスープの素を入れて煮たたせ、ホタテの水煮缶を汁ごと入れてから酒と醤油を加え、豆腐を入れ中火でしっかり煮る。
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4
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水とき片栗粉を入れて全体にとろみをつけたら、溶き卵を加える。
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5
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仕上げに黒酢をまわしかけて、すり胡麻をふって出来上がり！
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コツ・ポイント
冷やご飯を入れて雑炊にしても美味しいです(^O^)
このレシピの生い立ち
子どもが発熱したときに、消化がよくてすぐに暖まれるものを作りたくて生まれましたo(^o^)o
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
