カーネルさんもビックリ☆HMでビスケット

カーネルさんもビックリ☆HMでビスケット
ホットケーキミックスとヨーグルトを使ってあの方も驚くケンタ風のビスケット(*´∀`)

材料 (8~10個分)

140g
バター(マーガリンでも可)
70g
●牛乳
70g
●ヨーグルト(プレーン)
70g
打粉用の薄(強)力粉
適宜
ツヤ出し用牛乳
適宜

1

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☆合わせて振るう。
●混ぜ合わせておく。

2

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振るった☆のボウルにバターを手で細かくして入れ、指と手のひらでこすり合わせるようにしておから状にする。

3

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③に●を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。混ざったら手で上から押さえ付けて生地をまとめる。

4

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このようにまとまったらラップで包んで1時間冷蔵庫で休ませる。

5

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⑤を打ち粉をした台の上に取り出し、表面にも打粉してから綿棒で2cm位の厚みに伸ばす。

6

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伸ばしたものの表面に打粉してから三つ折にする。この作業を6~7回繰り返す。頑張っただけ層が増えます(*´∀`)

7

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2cm厚さに伸ばして打粉してから型抜きし天板にならべる。右側のだけ本物ぽく穴あきにしてみました♫

8

オーブン余熱200度に設定する。
温まるまでの間、⑧を天板ごと冷蔵庫で冷やしておく。

9

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余熱が完了したら、ツヤ出し用の牛乳を表面に塗り、上段で12~15分焼く。

10

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焼けたら底が水蒸気でふにゃふにゃにならぬ様、冷ます。
並べたらカエルさんになりました(。-∀-)

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メープルやはちみつをかけてお召し上がりください☆

12

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余った生地は、捏ねないように重ねて、何回か伸ばして折っての作業をすれば多少は膨らみが減りますが、同じように焼けます☆

コツ・ポイント

気温が高かったりすると、バターが溶け出してベチョベチョになってしまうので、生地を伸ばす作業時、冷蔵庫で途中冷やしながらすすめてください。
オーブンの焼き時間はメーカーによって変わるので、焦げそうでしたら途中温度を下げるなど調整して下さいね☆

このレシピの生い立ち

コストコで巨大なHMの粉を購入したもの、なかなか減らず…あのケンタッキーのビスケットを自分で作れないかと思い、スコーンを改良したら美味しく出来ました(*´∀`)
レシピID : 2093288 公開日 : 13/01/24 更新日 : 13/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

17/04/25

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ほんとにサクッふぁですね。 美味しく出来ました❤️ また作ります

むっちりみかりん

リピ宣言嬉しい(^^)私のより膨らんでるかも‼︎レポ感謝♡

17/04/16

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綺麗に腹割れしてくれました♡家族にも大好評でした!!!

SAKINCHYO♡

きれいな腹割れ♡ご家族にも好評で嬉しい(^^)レポ感謝♡

17/03/26

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膨らみ弱く腹割れせず( ´・ω・` )味は美味しかった♪

xxxmiyuxxx

バター溶けて層が潰れちゃった?美味で良かった♡つくれぽ感謝♡

16/01/15

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ケンタのアレが食べたい!と子供に言われ作らせてもらいました!

ha☆a

見た目もまさにケンタのアレですね‼︎素敵レポありがとうです♡

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