簡単♪おから＆たらこふりかけ♪高菜入り
みゅーり
作り方
-
-
1
-
生おからをフライパンで、水分を飛ばすために煎る。
テフロン使用の場合は、オイルがなくてもOKです。
-
-
-
2
-
2腹のたらこはスライスして、フライパンに入れておからと一緒に煎る。たらこの皮が気になる方はここで取り除く。
-
-
-
3
-
たらこがほぐれてきたら、高菜漬けを入れて一緒に軽くサラサラになるまで煎る。
-
-
-
4
-
お好みで、七味唐辛子を入れてもいいと思います。たらこを明太子で作ってもおいしくなると思います。
-
コツ・ポイント
サラサラになるまで中火で気長にいり続けることがポイント。おから次第ですが、そんなに時間をかけずにできま～～す。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理と、おからを美味しく食べるための工夫として考えました。温かいご飯にかけて食べても、玄米にかけても美味しくいただけました。
