長ネギのポタージュ♪大量消費に
キッチンひろば
作り方
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1
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長ネギは斜め切り（or小口切り）にする。
鍋に水、長ネギ、コンソメをいれ長ネギがくたくたになるまで煮る。
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2
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ミキサーに１と牛乳をいれ、ONする。熱いと危ないので冷ましてから。滑らかになったら、鍋に戻し、塩コショウで味を調え完成！
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コツ・ポイント
長ネギらしさを残したい方はもう少しネギを量を増やしてもいいです。体をあたためたい方は、しょうがを加えるととっても体が温まります。塩の量は小さじ1/2からはじめてお好みまで少しずつ増やしてください。
このレシピの生い立ち
いつもは長ネギに芋系を加えてマイルドにしてましたが、長ネギだけで大丈夫かなとやってみました。長ネギが消費しやすく気にいってます。
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