アンチョビとブロッコリーのぺペロンチーノ

アンチョビとブロッコリーのぺペロンチーノの画像

Description

くせになる美味しさです(*^。^*)

材料 (1人分)

鷹の爪(輪切り)
少々
にんにく(みじん切り)
1片
塩コショウ
少々
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    パスタをたっぷりのお湯でゆで始める。

  2. 2

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    1にブロッコリーをさっと入れて茹で、細かくカットしておく。

  3. 3

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    フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくの香りがたつまで炒め、鷹の爪、アンチョビを入れ炒める。

  4. 4

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    3に1のパスタを入れ塩コショーをしてからめれば出来あがり♪
    ※アンチョビの塩分によって、塩加減をしてください

コツ・ポイント

パスタを茹でる時、塩を入れるのは麺に塩味を入れる為らしいので、私はいつも入れません(^^ゞ
ブロッコリーは、硬めに茹でた方が美味しいです♪

このレシピの生い立ち

アンチョビが少し余っちゃった時のレシピです(*^。^*)
レシピID : 2094445 公開日 : 13/01/25 更新日 : 13/01/25

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