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黒豆いっぱいカップケーキ

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Description

パウンドケーキ生地に黒豆煮を入れ、小分けできるようカップで焼きました

材料 （カップ約１５個分）

無塩マーガリンもしくは無塩バター
１００ｇ
砂糖
７０ｇ
薄力粉
１００ｇ
ベーキングパウダー
３ｇ
全卵
１～２個
黒豆煮
１袋/１４０ｇでした
ブランデーなど好きなお酒
適量

作り方

  1. 1

    無塩マーガリン・卵は常温にしておく。薄力粉・ベーキングパウダーは合わせふるわなくてもグルグル混ぜるだけでＯＫ。

  2. 2

    無塩マーガリンを練ったところに砂糖を入れ、砂糖が溶けもったりするまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    ２）に卵をいれ混ざればブランデーをいれる。

  4. 4

    ３）に薄力粉＋ベーキングパウダーを混ぜ込み、黒豆をざっくり混ぜ合わせる。
    煮汁が混ざっても気にしないで。

  5. 5

    紙カップに半分強流し入れ、予熱後１７０℃で約３０分焼けばできあがり！

  6. 6

    写真

    抹茶を少し加えてみました

コツ・ポイント


パウンドケーキ型１本分なら、このレシピで予熱後１７０℃で４０～５０分焼いてください。

このレシピの生い立ち

お正月用に買っておいた黒豆を使って、小分けにできるようカップで焼いてみました。
レシピID : 2094792 公開日 : 13/01/25 更新日 : 23/01/28

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黒豆いっぱいカップケーキ
by a-sa-ki