アサリと白菜の洋風酒蒸し

下準備→アサリは殻同士をこすり合わせるようにして洗い、塩水に2～3時間浸けて砂抜きをしておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出たら白菜を加えて炒める。

白菜がしんなりしたら、アサリを酒を加えてふたをし、蒸し焼きにする。